Cocina Andaluza puesta al día
Descubre la carta llena de sabores de nuestra tierra
Ensaladilla Rusa………………..6/12€
Patata, zanahoria, huevo, mayonesa case de AOVE y ventresca de atún
Croquetas caseras………………6/12€
Pregunta a nuestro personal por nuestro sabor de esta semana
Taco de secreto de cerdo al Hoysin………4€
Tortilla de trigo, estofado de secreto de cerdo macerado en una salsa d ciruelas japonesas, nata agria de lima y crujiente de wonton
Langostinos XL en tempura japonesa………….14€
Viene con ensalada y salsas para dippear
Milhojas de berenjena……….12,50
Capas de berenjenas, queso feta, jamón serrano, salmorejo y miel de caña.
Spring Roll Thai…………..11.90
Rollitos de primavera rellenos de pollo, manzana, cebolla, piña, curry y coco.
Mini campero de los montes de Málaga…….4€
Relleno de pringa del cocido, queso havarti, pimiento asado y mayo kimchie
Wok de arroz frito con rocas de pollo al gojuchang……..12.90€
Arroz salteado con verduras, dark soja, pollo crujientes y almendras laminadas.
Salteado de curry oriental………..12.90€
Tallarines de arroz, verduras, sésamo, pollo a la parrilla, anacardos tostados y salsa de curry y leche de coco.
Salteado Satay con gambones y citronela…………12.90€
Tallarines de arroz, verduras, salsa de cacahuetes jengibre y citonella, gambones y cacahuetes salados.
Canelón de pollo carbonara……..13€
Relleno de pollo asado hecho en casa, salsa carbonara, parmesano rallado, albahaca y bacon.
Canelón de carrillada de cerdo………..16€
Relleno de carrilladas glaseadas en su jugo, salsa de trufa, parmesano rallado y reducción.
Hamburguesa de picaña de ternera……….17.50
Picaña picada por nuestros cocineros en casa, salsa Bull, mermelada de bacon, cheddar, más bacon y pan brioche de panadería Fermento.
Tartar de Vaca………21€
Solomillo de vaca picado a cuchillo, encurtidos, emulsión de whisky, siracha y AOVE.
Postres
Tarta de queso cremosa………..7€
Brownie de chocolate con helado de vainilla……..7€
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Pan………1.60€
Salsas……1,50€
Tupper…….0.50€
